Шоколадный блинный торт с кремом кето Шарлотт

0
37
[ads-pc-1]
Шоколадный блинный торт с кремом кето Шарлотт
[ads-pc-2]

Легкий в приготовлении, невероятно вкусный и сытный блинный тортик без грамма муки!

Крем можно приготовить как шоколадный, так и сливочный белый крем. На последнем этапе просто не добавляйте какао!

На свой лад и вкус можно добавить прослойку из колечек банана! Бананы замечательно сочетаются с шоколадным кремом кето Шарлотт.

Ингредиенты:

  • Какао 30 гр
  • Сливочное масло 100 гр
  • Растительное масло 30 гр
  • Разрыхлитель 5 гр
  • Сливки 33% 100 мл
  • Черный шоколад 5 гр
  • Сахарный песок 30 гр
  • Куриное яйцо 5 шт
[ads-pc-3]

Пошаговое приготовление десерта — шоколадный блинный торт с кремом:

  1. Три яйца взбейте венчиком или миксером.
  2. В отдельной емкости соедините разрыхлитель, ½ часть сахарного песка и 20 грамм какао. Добавьте в яичную массу и снова взбейте миксером до получения однородной массы.
  3. На раскаленной сковороде, смазав растительным маслом, выпекаем блинчики с обеих сторон до готовности. Остужаем блинчики. Количество блинчиков зависит от диаметра сковороды.
  4. Готовим крем. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее. Оно должно быть мягким.
  5. В отдельной емкости соединяем следующие продукты – оставшиеся куриные яйца, сливки и сахар. Перемешиваем ингредиенты до однородной массы и ставим на плиту. Включаем средний огонь и снимаем немного раньше, нежели закипит консистенция.
  6. Приготовленная масса загустела. Накройте пищевой пленкой и отставьте в сторонку. Масса должна охладиться до комнатной температуры. Можно убрать на балкон, так масса быстрее остынет (не передержите).
  7. Сливочное масло взбейте миксером.
  8. К маслу добавляем по одной столовой ложке приготовленной массы. После каждой ложки взбивать миксером/блендером.
  9. В конце приготовления добавить оставшийся какао порошок, если хотите, чтобы крем приобрел темный цвет. Снова взбейте массу.
  10. На плоскую тарелку выложите чайную ложку приготовленной массу, для того чтобы первый блинчик, а в дальнейшем – наш торт, не укатился.
  11. Выкладываем первый блинчик и хорошенько промазываем его кремом. Повторяем этапы, пока не закончится крем и блины. Бока тортика можно также промазать приготовленным кремом.

Торт украсьте на свой вкус. Посыпьте тертым шоколадом, дробленными орешками или положите дольки горького шоколада. Также можно посыпать кокосовой стружкой или маком.

Торт спрячьте на несколько часов в холодильник, для того чтобы он хорошенько настоялся и пропитался.

Блинный торт с безумно-вкусным кремом готов! Приятного аппетита друзья! Наслаждайтесь вкусным десертом и чаепитием!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ