[ads-pc-2]
Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха будет достаточно сладким и отлично подойдет к чаю либо кофе. При этом готовить его непросто, однако результат вас порадует — вы сделаете свеженький торт, который будет намного вкуснее магазинного лакомства. Такой десерт вы не сможете съесть слишком много, а поэтому им можно накормить всю семью и друзей. В общем, если у вас намечается праздник, то обязательно приготовьте этот десерт, гости точно оценят!

Ингредиенты:
для блинов:
- сливочное масло — 4 ст. л.;
- большой спелый банан — 1 шт. (около 170 г, или 1/2 ст. пюре);
- молоко — 235 мл;
- мука — 95 г;
- яйцо — 4 шт.;
- коричневый сахар — 2 ст. л.;
- ванилин — 1/2 ч. л.;
- соль — 1/4 ч. л.;
- корица — 1/2 ч. л.;
- мускатный орех — 1/4 ч. л.;
- щепотка молотой гвоздики.
Начинка:
- сливочный сыр — 225 г;
- обычный йогурт (греческий) — 345 г;
- сахар — 65 г;
- ванилин — 1/2 ч. л.
Глазурь:
- жирные сливки для взбивания — 120 мл;
- коричневый сахар — 50 г;
- сливочное масло – 15 г;
- рубленные грецкие орехи — 50 г;
- ванилин — 1/2 ч. л.;
- соль — по вкусу.
Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха: пошаговый рецепт
- В блендере взбейте банан до состояния пюре, добавьте сливочное масло, а затем и остальные ингредиенты для блинов и взбейте до однородной массы.
- Перелейте тесто в миску (достаточно жидкое по консистенции), закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на час. Охлажденное тесто взбейте тщательно и на раскаленной сковороде обжарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки.
- Начинка: сливочный сыр взбейте до воздушного состояния, постепенно добавьте йогурт, сахар и ванилин. Взбейте до однородной воздушной массы.
Нанесите начинку между каждым блином, остальной крем нанесите поверх торта. - Для глазури ручным миксером взбейте сливки с коричневым сахаром и маслом на средней скорости в кастрюле. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите около 10 минут, периодически помешивая. Добавьте ванилин, соль и рубленные орехи. Немедля залейте торт глазурью сверху.