Необычно и вкусно! Вы когда-нибудь пробовали картофельные блинчики? Получается невероятно вкусные, аппетитные и нежные блинчики с румяной золотистой корочкой! Обязательно добавьте чесночок. Он придаёт ту самую изюминку блюду!
Ингредиенты:
- Картофель 700 гр или 6 клубней
- Молоко 300 мл
- Мука рисовая (или пшеничная, кукурузная) 250 гр
- Куриное яйцо 3 шт
- Сахарный песок по вкусу
- Щепотка соли
- Растительное (или кукурузное и ароматное масло) 2 стол. ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Зелень по вкусу
Пошаговое приготовление картофельных и ароматных блинчиков:
- Первым делом необходимо хорошенько помыть картофель и отварить в мундире. Остудите картофель и очистите, измельчите на терке или в блендере.
- Чеснок очистить и пропустить через пресс.
- К картофелю добавляем молоко комнатной температуры, сырые куриные яйца, растительное масло, сахарный песок и соль, измельчённый чеснок. Хорошенько перемешать ингредиенты с помощью блендера. Должна получиться однородная консистенция.
- После — аккуратно вводим пшеничную муку.
По желанию в тесто добавьте рубленой зелени.
- Оставляем тесто в сторонке на 30-40 минут. Нужно дать время настояться.
- На раскалённой сковороде с антипригарным покрытием выпекаем блинчики обычным способом. Жарим до золотистой румяной корочки. Если сковорода без специального покрытия, смазывайте её растительным маслом. Совет! Я всегда немного наливаю растительного масла в блюдце, беру марлю или ватный диск, окунаю немного в масло и смазываю сковороду перед каждым блином.
- Горячие блины подавайте со сметаной!
Картофельные блины уже готовы! Так вкусно и просто! Всем приятного аппетита друзья. Готовьте в удовольствие и готовьте вместе с нами 🙂
Другие рецепты блинчиков вы можете посмотреть на нашем сайте в разделе- выпечка. Сырные, творожные, блины с зеленью! На молоке, ряженке, кефире, воде и простокваше! Хочу ещё на днях попробовать приготовить морковные блинчики. Если получится вкусно, то обязательно поделюсь рецептом с вами 😉
На сайте посмотрите полезные советы и лайфхаки, благодаря которым вы узнаете, как сложные кухонные моменты решить легко и просто 😉
