Блюда из картофеля пользуются популярностью в любой семье. Картофельные блины с куриным фаршем получаются очень нежными и вкусными. Кроме того, они прекрасно сочетаются с соусом из сметаны и зелени.
Ингредиенты:
- 250 г куриного фарша;
- 400 г чищенного картофеля;
- 1 малое яйцо;
- 1 ст. л. сметаны;
- пару щепоток муската, соль, перец.
Картофельные блины с куриным фаршем: пошаговый рецепт
- Картофель трем на крупной терке. Если он даст воду, то добавить ложку-другую муки. У меня был совершенно сухим.
- Перемешиваем все ингредиенты. Массу выкладываем ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом и слегка формируем. Уменьшаем огонь и жарим по 3-5 мин. с каждой стороны. Подавать, например, со сметаной, перемешанной с чесноком и зеленью.
