Жареные горячие ананасы отлично сочетаются с холодным ванильным мороженым. Это отличный десерт, как для праздничного застолья, так и для семейного полдника.
Ингредиенты:
- Ананас свежий или консервированный 1 банка
- Мука пшеничная или рисовая 1-2 стол. ложки
- Пиво 50 мл
- Куриное яйцо 1 шт
- Растительное масло для жарки
- Щепотка молотой корицы
- Сахарный песок 1 стол. ложка или (сахарная пудра)
Пошаговое приготовление ананасов в пивном кляре:
- Первым делом необходимо очистить ананас. Снимите кожуру и нарежьте на кружочки. Удалите жесткую сердцевину. Сейчас продают специальные приборы в бытовых магазинах, которые легко удаляют «жесткий стол» ананаса (стоит устройство не больше 100 рублей).
- Если у вас консервированный фрукт, тогда откройте банку и отправьте ананас (покупаем ананас кружочками, не кусочками) на дуршлаг, для того чтобы избавиться от лишней жидкости. А сок выпейте! Он очень вкусный, правда слишком сладкий!
- Желток отделяем от белка. Белок необходимо хорошенько взбить при помощи венчика/миксера/блендера.
- К желтку добавляем просеянную пшеничную муку, сахарный песок и пиво. Хорошенько перемешайте ингредиенты. После — аккуратно вводим взбитый белок в смесь, при этом постоянно помешивайте. Тесто готово.
- Уберите тесто в холодильник на некоторое время. Тесто должно быть холодным.
- Спустя время достаем тесто. Обмакиваем кусочки ананаса и выкладываем на раскаленную сковороду. Жарим в растительном масле до золотисто-румяной корочки, затем — переворачиваем и жарим с обратной стороны.
- Выкладываем горячий десерт на блюдо. Посыпаем сахарным песком (пудрой) и молотой корицей (по желанию). Подавайте к столу! Десерт прекрасно сочетается с ванильным мороженым.
Ананасы в пивном кляре готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте в удовольствие и готовьте вместе с нами 🙂
Другие рецепты сладких десертов вы можете посмотреть на нашем сайте. Здесь представлено множество блюд для сладкоежек. Также опубликованы рецепты низкокалорийных десертов.
