[ads-pc-2]
Быстрый вишневый пирог очень простой, но до чего же вкусный…

Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 1 ст. сахара;
- 1/2 ч. л. соды или 1,5 ч. л. разрыхлителя;
- 200 г сметаны;
- 100 г сливочного масла;
- 1 пакет ванильного сахара;
- 1,5 ст. муки (стакан 240 мл);
- 1 банка вишневого компота (вишня без косточек) 350 г нетто или замороженная 300-400 г.
Быстрый «Вишневый пирог»: пошаговый рецепт
- Предварительно отбросить на дуршлаг вишню, дать хорошо стечь жидкости, затем немного перемешать с крахмалом или мукой, если замороженная, то не размораживать и пересыпать крахмалом.
- Растопить масло.
- В большой миске слегка взбить (ручным венчиком) яйца и сахар.
- Добавить в миску масло, сметану, разрыхлитель, ванильный сахар, муку и перемешать (недолго, только чтобы продукты схватились). Тесто должно получиться по консистенции густой сметаны.
- В форму вылить тесто, разложить вишню и слегка ее вдавить в тесто.
- Печь при температуре 180 градусов 35-40 мин. или больше (зависит от вашей духовки. Проверка — сухая зубочистка). Если ягода замороженная, то время выпечки увеличивается.
- Когда остынет можно посыпать сахарной пудрой.