Канеле — это один из самых вкусных десертов.Это и пирожное, и кекс одновременно. Он обладает хрустящей, карамелизированной корочкой с запахом пчелиного воска, а внутри имеет мягкую и воздушную текстуру и молочно-ванильный вкус!
Ингредиенты:
- молоко — 1 л;
- сахар — 400 г;
- кукурузная мука — 300 г;
- яйца — 6 шт.;
- ваниль — 1 ч. л.;
- ром — 0,15 л;
- сливочное масло — 70 г.
Десерт Канеле: пошаговый рецепт
- Немного подогреваем молоко, добавив в него масло и ваниль. Нет необходимости доводить до кипения.
- Комбинируем муку и сахар. Постепенно добавляем яйца. Тщательно перемешиваем ингредиенты с помощью венчика.
- Комбинируем муку и молоко. Для того чтоб избежать неприемлемых грубых комочков, воспользуйтесь миксером. При получении однородной массы добавьте немного рома (по вашему усмотрению). Отправляйте тесто в холодильник на 20 часов.
- Спустя день достаем тесто с холодильной камеры и оставляем немного подогреться при комнатной температуре на 30 минут.
- Тесто заливаем в смазанные маслом формочки для запекания и помещаем в нагретую при температуре 200 градусов духовку.
- Выпекаем в течение 40 минут.
