Аргумент сделать сырки дома, а не купить в магазине прост — вы знаете из чего они и не опасаетесь за свое здоровье. Домашний глазированный сырок полезен и взрослым, и детям! Не смотрите на то, что это высококалорийный продукт — по выходным сырки можно даже, тем кто на диете. Только с утра!
Ингредиенты:
- 400 г творога средней жирности;
- 5 ст. л. сахарной пудры;
- 1 ст. л. размягченного сливочного масла;
- 0,5 ч. л. ванильного сахара.
Для глазури:
- 200 г черного шоколада;
- 50 г сливочного масла.
Домашние глазированные сырки: пошаговый рецепт
- Творог перетри через сито и смешай его с маслом, сахарной пудрой и ванильным сахаром. Если масса тебе кажется суховатой, добавь ложку сметаны. Уже вкусно!
- Из полученной творожной массы сформируй брусочки и отправь в морозилку примерно на 10–15 мин. Сырки должны застыть, но никак не замерзнуть.
- А пока займись приготовлением глазури. Разломай на кусочки плитку шоколада и поставь топиться на водяную баню. Добавь в шоколад сливочное масло, помешивая, доведи глазурь до нужной кондиции.
- Достань сырки из морозилки и при помощи вилки обмакни каждый в растопленный шоколад.
- Выложи готовые изделия на блюдо и помести в холодильник до полного застывания глазури.
Нежные, так и тают во рту! Прелесть еще и в том, что можно почти бесконечно экспериментировать с добавками к этому десерту: джем, мармелад, чернослив, курага, сгущенка, орешки. М-м-м… Пальчики оближешь!
