Фруктовый тирамису — это нежный летний десерт, который превзойдет все ваши ожидания и окрасит ваш праздник своим неповторимым сладчайшим вкусом! Насыщенное, ароматное, и в то же время легкое сладкое блюдо будет украшением вашего стола!
Ингредиенты:
- 500 г клубники;
- 1/3 ст. сахара;
- сок 1 лимона;
- 2-3 ст. л. воды;
- 1 упаковка (200 г) печенья Савоярди;
- 1 ст. сливок (35%);
- 400 г маскарпоне (или любой мягкий сливочный сыр).
Фруктовый тирамису: пошаговый рецепт
- Разделить клубнику на 2 части, половину ягод сложить в кухонный комбайн, добавить сок 1 лимона и 2 ст. л. сахара, прокрутить до однородности.
- Затем выложить пюре в кастрюльку, добавить пару ложек воды и варить на медленном огне около 10 минут, чтобы получился клубничный сироп. Выключить и остудить.
- Оставшуюся часть клубники нарезать кубиками.
- Сливки взбить до устойчивых пиков.
- В другой миске взбить маскарпоне с сахаром электрическим миксером. Смешать маскарпоне со взбитыми сливками.
- В стеклянную форму выложить слой печенья и полить половиной сиропа. Сверху покрыть половиной крема, разровнять и посыпать половиной нарезанной клубники. Выложить второй слой печенья, полить сиропом, выложить крем и снова посыпать клубникой.
- Поставить тирамису в холодильник минимум на 4 часа перед подачей на стол или еще лучше на ночь. Верх украсить ягодами или, как в нашем случае, киви.
