Во время обхода по магазинам мы с сыном соблазнились на шоколадное масло (соскучились!), но попробовав его, разочаровались… Нет яркого шоколадного вкуса, обычное сладковатое масло да и только! Сразу стала искать рецепт, а испробовав, представляю вам на выбор. Первый рецепт с какао-порошком, а второй с шоколадом.
Пока масло стоит в комнате — оно мягкое и его можно использовать вместо крема, но в холодильнике очень хорошо застывает! Мне больше понравился второй вариант.
№ 1
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла;
- 2 ст. л. какао-попрошка;
- 3 ст. л. сахарной пудры;
- ваниль.
№ 1: пошаговый рецепт
- Сливочное масло оставить при комнатной температуры до размягчения.
- Взбить его венчиком,
- Добавить сахарную пудру, размешать,
- Добавить ваниль и какао-порошок, ложкой растереть до однородности,
- Переложить в силиконовую форму и поставить на 15 мин. в морозилку.
- Затем переложить масло из форм в ёмкости для хранения и поставить в холодильник.
Утром гарантировано хорошее настроение с шоколадным маслом.
№ 2
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла;
- 30 г шоколада;
- 2 ст. л. какао-порошка;
- 3 ст. л. сахарной пудры.
№ 2: пошаговый рецепт
- Шоколад растопить на водяной бане с добавлением 1 ст. л. молока, немного охладить.
- Масло комнатной температуры смешать с какао и сахарной пудрой, добавить шоколад, размешать.
- Формочку выстелить пленкой, выложить массу, разровнять. Убрать в холодильник до застывания.
Приятного аппетита!
