У многих не получается приготовить сырники классические: они распадаются, не пропекаются внутри, растекаются по сковороде. Используя данный рецепт сырники из творога обязательно получатся.
Ингредиенты:
- 500 г творога;
- 3 желтка яиц;
- белок одного яйца;
- 30 г муки;
- 40 г сахара;
- 1 маленький пакет ванильного сахара;
- щепотка соли;
- смешанный жир (растительный + сливочный).
Классические сырники: пошаговый рецепт
- Берем вместительную и высокую емкость для удобства перетирать продукты. Сначала хорошо разминаем творог, избавляясь от комочков. Затем добавляем желтки, сахар, ваниль, соль и снова перетираем. Последним вводим один белок и муку. Для ускорения процесса смешивания можно использовать блендер.
- На разделочной доске, посыпанной мукой, формируем наши сырники.
- Сырные шарики обволакиваем в муке и придаем форму лепешки. Поджаривают
- сырники с двух сторон, на смешанном жире и слабом огне. Румяная корочка подскажет, что продукт готов.
Приятного аппетита!
