Конечно, без десертов не обходится ни одно праздничное застолье. Но и в будни не стоит отказывать себе в удовольствии съесть фруктовый десерт. Есть множество рецептов несложных, но очень вкусных десертов «на скорую руку», для приготовления которых не придётся тратить много времени и сил и с которым справится даже начинающий кулинар. Главное, чтобы было желание, а рецепты десертов на нашем сайте найдутся!

Фруктовый десерт

Ингредиенты:

• груша — 1 шт.;
• мандарин — 1 шт.;
• яблоко — 1 шт.;
• банан — 1 шт.;
• пломбир «Обыденный» — 1 шт.;
• печенье «Юбилейное» — 2 шт.;
• сметана — 1 ст. л.;
• сгущёнка — 1 ст. л.

Фруктовый десерт: пошаговый рецепт

1. Мелко режем фрукты. Мороженое разминаем и перемешиваем с печеньками, которые мы предварительно разломали на мелкие кусочки.
2. Сметану и сгущёнку перемешиваем.
3. Затем слоями выкладываем в стаканы:

• яблоко-мороженое.
• банан, мороженое.
• груша, мороженое.
• мандарин.

4. Затем заливаем содержимое стакана смесью сметаны со сгущёнкой.

Кладём всё в морозилку на 20 минут. Десерт «Фруктовый» готов!

Бананово-карамельный десерт с кремом

Ингредиенты:

• 2 банана;
• карамельный соус;
• взбитые сливки.

Для крема:

• 2/3 ст. сахара;
• 1/4 ст. крахмала;
• 1/2 ч. л. соли;
• 3 ст. молока;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• 1 ст. л. ванилина;
• 10 шт. печенья или несоленых крекеров;
• 70 г сливочного масла;
• 1 ст. л. сахара.

Бананово-карамельный десерт с кремом: пошаговый рецепт

1. Сначала займитесь приготовлением крема: в миске взбейте яйца вилкой. Сахар, крахмал и соль смешайте в небольшой кастрюльке. Постепенно влейте молоко и, помешивая, поставьте на средний огонь до загустения.
2. Доведите до кипения. Продолжайте готовить еще около минуты.
3. Добавьте пару столовых ложек этой смеси в миску с яйцами и быстро и тщательно перемешайте, чтобы яйца не сварились. Затем перелейте взбитые яйца обратно в кастрюлю. Поставьте на маленький огонь и около минуты дайте покипеть, периодически помешивая.
4. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и ванилин. Оставьте остывать. Когда кастрюля остыла, поставьте ее в холодильник для полного охлаждения (можно закрыть пищевой пленкой, чтобы не образовалась пленочка из пенки).
5. Печенье растолките в пластиковом пакете, а затем крошку смешайте в миске с сахаром и растопленным маслом. Выложите плотным ровным слоем на противень и поставьте в разогретую до 175 °С духовку на 10-12 минут до образования золотисто-коричневой корочки. Остудите.
6. Когда все готово, выкладывайте десерт.

• Выложите по 2 ст. л. испеченной крошки в порционную креманку. Меньшим по диаметру бокалом или стаканом спрессуйте основу, чтобы получился твердый ровный слой.
• Выложите слой охлажденного приготовленного крема.
• Пару кружочков банана.
• Закройте бананы слоем взбитых сливок.
• Сверху присыпьте еще немного крошкой и сбрызните карамелью.
• Повторите еще раз крем-бананы-взбитые сливки-крошка и карамель.

Можете сразу же подавать ваш десерт или же поставить в холодильник (до 3 часов). Перед подачей украсьте кусочком банана.

Творожок в шоколаде

Ингредиенты:

• 100 г шоколада;
• 2-3 ст. л. сахара;
• 200-250 г творога;
• любимые фрукты для начинки — здесь киви и замороженная вишня.

А также силиконовые формочки, кисточки. Водяная баня или микроволновка, морозильная камера.

Творожок в шоколаде: пошаговый рецепт

1. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
2. С помощью силиконовой кисточки тщательно смазать шоколадом формочки.
3. Не жалейте шоколад, пусть слой будет побольше. После того как все формочки покрылись шоколадом, отправляем их в морозильную камеру.
4. Пока наш шоколад застывает, готовим творожную начинку. Для этого творог смешать с сахаром.
5. С помощью блендера(или протерев через сито) смешать сахар и творог, превратив их в однородную массу.
6. Измельчить киви. Измельчить вишню.
7. Извлечь из морозилки формочки и наполнить их начинкой, поочередно выкладывая творог и фрукты.
8. Смешать творог с фруктами, если нет желания делать слои. Начинка должна быть почти до самого края. Сверху заливаем и разравниваем шоколад. Отправляем все в морозилку.
9. Достаем формочки из морозилки (застывает шоколад быстро, 5 мин. и лакомство готово). Извлекаем творожок в шоколаде из силиконовых форм и наслаждаемся домашним десертом!

Десерт творожный

Ингредиенты:

• творог — 300 г;
• сметана — 150 г;
• сахар — 2 ст. л.;
• желатин — 1 ст. л.;
• апельсин — 1 шт.;
• банан — 1 шт.;
• киви — 1 шт.

Десерт творожный: пошаговый рецепт

1. Для приготовления десерта творожного к творогу добавить сметану и сахар. Творожную массу взбить блендером.
2. Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части.
3. Закипятить 100 мл воды и немного остудить. Постепенно всыпать желатин, постоянно помешивая, размешать до полного растворения.
4. Воду с желатином влить в творожную смесь и хорошо перемешать.
5. В форму выложить слой фруктов.
6. Залить творожной массой и снова выложить слой фруктов. Так повторять столько, сколько необходимо. Последним в десерте творожном должен быть слой с творожной массой. Украсить оставшимися кружочками разных фруктов.
7. Десерт творожный поставить в холодильник на полчаса охлаждаться.

Фрукты в зефирном креме

Нежный, кисло-сладкий десерт.

Ингредиенты:

• 2 зефира (по 70 г);
• 200 г сливок 10%-20%;
• 200 г клубники;
• 200 г киви;
• шоколад для посыпки.

Фрукты в зефирном креме: пошаговый рецепт

1. Зефир поломать на кусочки, положить в блендер, влить сливки.
2. Тщательно взбить до однородной массы.
3. Клубнику порезать на четвертинки (если крупная – то порезать мельче).
4. Киви почистить, порезать кубиками.
5. В креманку или чашку выложить клубнику в один слой.
6. Полить кремом так, чтобы полностью покрыть клубнику.
7. Сверху выложить киви в один слой.
8. Полить кремом, полностью закрыв киви.
9. Посыпать натертым на терке шоколадом.

Десерт можно сразу подавать, а можно поставить на час в холодильник для охлаждения. Будет вкусно в любом случае.

Десерт из творога с печеньем

Ингредиенты:

• 20-25 шт. печенья квадратной формы;
• 1 ч. л. желатина;
• 2 пачки творога;
• сахар, ванилин;
• 200 г сливок.

Десерт из творога с печеньем: пошаговый рецепт

1. Желатин растворить сначала в холодной воде до разбухания, затем подогреть до полного растворения.
2. Затем взбить сливки, добавить остальные ингредиенты, кроме печенья.
3. Все тщательно взбить миксером. Получившуюся начинку положить на печенье (3*7) и сверху накрыть 2-й печенькой.
4. Убрать в холодильник минут на 40-60.
5. Украсить тёртым шоколадом.

Творожный десерт с бананом

Ингредиенты:

• желатин — 20-25 г;
• молоко — 1,5 ст.;
• творог — 400 г (2 пачки кремообразного 5% жирн.);
• сметана — 250 г;
• сахар — 1 ст.;
• ванильный сахар — 2 ст. л.;
• шоколад — 50 г;
• 1 банан.

Творожный десерт с бананом: пошаговый рецепт

1. Желатин замочить в холодном молоке и оставить на 1-2 часа до набухания.
2. Набухший желатин нагревать до полного растворения, но не кипятить.
3. В горячий раствор желатина ввести сахар и ванильный сахар и размешивать до полного растворения сахара. Процедить.
4. Творог (если очень зернистый протереть через сито) и сметану взбить миксером.
5. Добавить желатиновую смесь и снова хорошо перемешать. Масса будет слегка теплая.
6. Разделить на две части, в одну из них добавить растопленный шоколад.
7. Белую массу вылить в холодную форму и убрать в холодильник на 30 мин., а шоколадную оставить остывать при комнатной температуры.
8. На загустевшую белую массу положить половинки банана (фото) и аккуратно вылить шоколадную массу.
9. Убрать в холодильник на всю ночь.
10. Форму с застывшим десертом поставить в теплую воду на несколько минуток (1-3), перевернуть, выложить творожный десерт на блюдо и украсить крошкой шоколадного печенья.

Лёгкий шоколадно-творожный десерт

Ингредиенты:

• творог обезжиренный — 400 г;
• молоко 1-1,5% — 100 мл;
• какао-порошок — 20-40 г;
• мёд — грамм 30;
• желатин пищевой — 20-25 г.

Лёгкий шоколадно-творожный десерт: пошаговый рецепт

1. Желатин развести в стакане воды, оставить минут на 30-40, поставить на медленный огонь до растворения желатина.
2. Добавить молоко, творог, какао, мёд, перемешать блендером в однородную массу.
3. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет. По желанию можно добавить ягоды, цукаты.

Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить.

Источник