Конфеты с марципаном – это нечто незабываемо вкусное и ароматное! Приготовить их в домашних условиях не так сложно, как кажется. Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт сладостей, который мы проверили в редакции журнала «Люблю готовить!»
Ингредиенты:
- 150 г миндаля;
- 150 г сахарной пудры;
- 2 ст. л. сока лимона;
- 1 ст. л. ликера;
- 150 г горького шоколада;
- 60 г лимонных и апельсиновых цукатов для начинки и украшения;
- кондитерская посыпка по вкусу.
Конфеты из марципана – мастер-класс: пошаговый рецепт
- Миндаль залить кипятком, оставить на 3 мин., затем откинуть на сито и обсушить. Измельчить в чаше блендера.
- Миндаль смешать с сахарной пудрой, соком лимона и ликером. Тщательно вымесить. Получившуюся массу разделить на 15–16 кусочков. Сформовать небольшие лепешки.
- В середину каждой лепешки положить кусочек цуката и сформовать конфету. Шоколад наломать и растопить. Конфеты обмакнуть в шоколад, выложить на каждую по кусочку цуката или украсить готовой посыпкой. Дать затвердеть.
