Этот пирог самое настоящее искушение — он нежный, приятный и в нём очень много мака!
Вам потребуется:
Мак — 120 г
Молоко — 250 мл
Сливочное масло — 225 г
Сахар — 220 г
Яйцо — 3 шт
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 2 чайных ложки
Ваниль — 1 стручок
Апельсин (цедра) — 1 столовая ложка
Апельсин (сок) — 4 столовых ложки
Как готовить:
1. Духовку нагрейте до 180 C.Форму для пирога смажьте сливочным маслом и присыпьте немного мукой.
2. В кастрюльке нагрейте молоко с маком, почти доводя до кипения. Снимите с огня, полностью остудите. Сливочное масло взбейте с сахаром на средней скорости. Вбейте яйца по одному, взбивая каждый раз.
3. Всыпьте муку, разрыхлитель, щепотку соли и добавьте маслянно-сахарную смесь. Постепенно влейте остывшее молоко с маком. Добавьте цедру и сок апельсина. Замесите тесто и перелейте в подготовленную форму.
4. Выпекайте 55-65 минут. Проверьте зубочисткой на готовность. Полностью остудите пирог и подавайте к столу.
