Сегодня представляем вашему вниманию рецепт медового рулета с грецкими орехами. Примерно что-то похожее можно купить в кулинарном отделе городских магазинов, но поверьте, домашний вариант такого рулета на порядок вкуснее и дешевле. Кулинарьте с удовольствием!
Ингредиенты:
для теста:
- яйцо — 2 шт.;
- сахар — 250 г;
- маргарин или сливочное масло — 200 г;
- мед — 2 ст. л.;
- сода гашенная в лимонной кислоте — 1 ч. л.;
- мука — 4–5 ст.
Для начинки:
- грецкие орехи;
- сахар;
- масло растительное.
МЕДОВЫЕ РУЛЕТИКИ С ОРЕХАМИ: пошаговый рецепт
- Яйца растираем с сахарным песком. Маргарин или сливочное масло нарезаем на кусочки. Смешиваем с небольшим количеством муки. С помощью ножа или руками растираем масло и муку в крошку.
- Затем соединяем с яично-сахарной смесью. Перемешиваем до однородной массы. Добавляем мед.
- Соду гасим в лимонной кислоте. Все ингредиенты перемешиваем. Всыпаем еще муку и замешиваем тесто. Тесто не липнет к рукам и хорошо раскатывается. Отправляем тесто в холодильник на 30 минут.
- Грецкие орехи измельчаем с помощью кухонного ножа. Всыпаем в орехи 2–3 ст. л. сахара. Перемешиваем.
- Тесто вынимаем из холодильника. Раскатываем в тонкий пласт. С помощью кулинарной кисточки смазываем пласт растительным маслом. Посыпаем смесью орехов с сахаром.
- Сворачиваем в плотный рулет. Затем рулет нарезаем на одинаковые кусочки нужным вам размером.
- Выкладываем подготовленные для выпекания рулетики на противень, смазанный маслом. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20–30 минут. Аромат на кухне при выпекании медового печенья просто изумительный.
