Шарлотка сама по себе является одним из самых распространенных и любимых семейных десертов во многих странах мира. Добавление творога сделает ее более нежной. Пышная творожная шарлотка с яблоками в духовке готовится не сложнее традиционной, только нужно учесть один секрет: для достижения этой самой пышности лучше белки взбивать отдельно от желтков. И желательно, чтобы яйца были холодными.
Ингредиенты:
- творог средней жирности — 200 г;
- сметана — 3 ст. л.;
- сахар — 3 ст. л. (для любителей послаже, увеличьте по своему вкусу);
- яйца — 4 шт.;
- мука — 1 ст.;
- сода — щепотка.
Очень вкусная творожная шарлотка: пошаговый рецепт
- Растереть яйца с сахаром, добавить соду, творог, сметану и муку, взбить миксером и отставить.
- Яблоки нарезать некрупными дольками, предварительно очистив их от кожицы и семян, сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнели.
- Форму для выпекания смазать сливочным маслом, разложить дольки яблок и сверху вылить тесто.
- Выпекать в разогретой духовке примерно 40 минут. Ароматная творожная шарлотка не оставит равнодушным никого!
