Такое лакомство, как халва подсолнечная, можно приготовить в домашних условиях из обычных подсолнечных семечек. При этом она будет очень полезной. Обожаемый всеми десерт — халва подсолнечная — вовсе не простое лакомство, как многие считают. Это полезное блюдо, имеющее ряд преимуществ.
Халва относится к лакомствам восточной кухни, хотя она так давно стала у нас своей, что о ее происхождении и не вспоминают. За особую полезность и тонкий особый вкус любой вид халвы очень ценится как деликатес, особенно на Востоке у гурманов.
Ингредиенты:
- 1 ст. очищенных семечек;
- 2 ст. л. муки;
- 2 ст. л. белого сахара;
- 1/2 ст. л. воды;
- соль;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 1 ст. л. коньяка.
Подсолнечная халва: пошаговый рецепт
- Семечки надо слегка обжарить, после чего измельчить при помощи блендера.
- Далее обжаривается мука до появления легкого аромата ореха, она должна стать кремового цвета, сразу же добавляются весь сахар и соль, все перемешивается. Полученная масса добавляется к семечкам (во время дальнейшей готовки могут образоваться маленькие карамельные кусочки).
- В массу добавляется масло, коньяк, блендером все взбивается по однородности.
- Для выкладывания халвы можно использовать любую форму, смесь слегка утрамбовывается, после чего блюдо остужается.
- Перед подачей готовая халва украшается тертым шоколадом, орехами или маленькими кусочками ягод.
