Вкусности из детства возвращают нас в родительский дом, к шумному семейному столу. Атмосферу уюта и тепла дарят любимые блюда из семейной копилки. Пончики с сюрпризом, посыпанные сахарной пудрой, очень подойдут к субботнему чаепитию большой компанией.
Ингредиенты:
- масло растительное — 1 л (для жаренья во фритюре);
- мука — 500 г;
- масло сливочное или маргарин — 50 г;
- сахар — 3 ст. л.;
- дрожжи — 1 пакетик;
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 1 ч. л.;
- соль — 1 ч. л.;
- молоко — 300 г;
- начинка может быть любой.
Пончики с сюрпризом: пошаговый рецепт
- Тесто замешиваем нежное, не крутое. Оставляем на некоторое время в теплом месте для подъема.
- После, слегка обмяв тесто, отрезаем от него небольшой кусочек, который раскатываем колбаской и разрезаем на четное количество небольших кусочков.
- Кусочки обминаем в муке и немного раскатываем. Кладем на один из них начинку, сверху прикрываем вторым и обрезаем края стаканом.
- Пончики опускаем в кастрюлю с разогретым растительным маслом. Жарим до появления золотистого цвета.
- Готовые пончики выкладываем на полотенце для того, чтобы излишки масла стекли.
- Если начинка сладкая, при подаче посыпать пончики сахарной пудрой.
