Подарили килограммовую баночку кокосового урбеча. Говорят его едят прям ложками вприкуску с чаем. Но мне урбеч на вкус показался маслянистым, неприятным и поэтому родился рецепт этих конфет! Точь-в-точь как «рафаэлки». Сохраняйте, записывайте, наслаждайтесь! Поехали!
Ингредиенты:
- Урбеч кокосовый 80 гр
- Сгущенка 150 гр
- Кокосовая стружка 3-4 столовые ложки (без горки)
- Орехи (любые) кешью, миндаль, фундук — 10 шт
Пошаговое приготовление домашних конфет с кокосовой стружкой:
- Урбеч нужно слегка растопить в микроволновой печи или на водяной бане.
- В отдельной емкости соединяем урбеч, 3 столовые ложки кокосовой стружки и сгущенку. Тщательно перемешиваем до однородной массы и прячем в морозильную камеру на 30-40 минут. Нужно выждать время для того, чтобы масса слегка застыла. С такой консистенцией будет легче работать.
- Формируем конфеты. Берем небольшое количество массы в руку, посередине кладем орех и придаем форму круга (можно придать форму с помощью ладоней).
- Затем обваляйте шарик в кокосовой стружку и выложите на плоское блюдо или доску. Конфеты быстро лепим, чтобы масса не успела сильно подтаять.
- Готовые конфеты ставим в холодильник или морозильную камеру на 20 минут.
Ингредиенты:
- Сахар 120 гр
- Масло сливочное 30 гр
- Какао 25 гр
- Молоко 50 мл
- Орехи (у меня арахис) 180 гр
- Сухое молоко 200 гр
Пошаговое приготовление конфет с орехами:
- Сахар соединить с какао. Перемешать ингредиенты. Добавить 50 мл молока и снова перемешать.
- Поставьте массу на огонь и добавьте сливочное масло.
- Как только сливочное масло растает, снимите с огня и небольшими порциями добавляйте сухое молоко.
- Орехи измельчите ножом или блендером. Добавьте орехи в основную массу. Перемешайте продукты.
- Из приготовленной массы формируем круглые шарики, которые можно обвалять в измельченной ореховой крошке или кокосовой стружке. Также, можно облить конфеты растопленным шоколадом и убрать в холодильник на 30 минут.
Домашние конфеты готовы. Приятного аппетита и чаепития! Отличная альтернатива магазинным конфетам! Просто нет слов! Как вкусно, просто и быстро!
