Загрузка...
Пончики — это невероятно вкусная выпечка. Они пышные, ароматные, аппетитные. Запах свежеиспечённых пончиков никого не оставит равнодушным! Предлагаем приготовить самые вкусные пончики.
Ингредиенты:
Тесто:
- молоко — 500 мл;
- яйца — 2 шт.;
- масло сл. или маргарин — 125 г;
- сахар — 2 ст. л. + 1ч. л.;
- соль — 1,5 ч. л.;
- дрожжи сухие — 11 г (пакетик);
- вода тёплая — 0,5 ст.;
- мука — столько, чтобы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.
*Из этого количества продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы.
Самые вкусные пончики: пошаговый рецепт
- Молоко с водой смешать, немного нагреть. Добавить весь сахар, дрожжи. Перемешать и дать дрожжам «ожить» (мин. 15).
- Теперь добавляем яйцо, сливочное масло, соль, ванилин. Все тщательно взбиваем венчиком. Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой.
- Выкладываем тесто на стол и месим, подсыпая муки. Тесто должно быть несильно мягким.
- Тесто накрыть полотенцем и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.
- Подошедшее тесто раскатать пластом толщиной 1 см, вырезать кружки среднего размера, и дать настояться до тех пор, пока они не увеличатся вдвое.
- Хорошо раскалить растительное масло в глубокой сковороде. Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета. Готовые пончики выкладывайте на салфетки.
- При обжарке у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Сделать на нём надрез острым ножом и положить начинку.
*Можно и без начинки.
Готово! Ешьте пончики, пока они горячие!
Приятного аппетита!
Загрузка...
