Шоколад в домашних условиях: как оказалось — нет ничего проще! Элементарные, вполне доступные ингредиенты, немного вашего внимания и пара часов в холодильнике. И получается шоколад «сделай сам» без затвердителей, красителей, консервантов и т. д.
Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла;
- 40 г какао;
- 80 г сахара;
- 10 г кукурузного крахмала;
- 1 г ванили;
- 50 мл молока.
Шоколад «сделай сам»: пошаговый рецепт
- Сыпучие ингредиенты (какао, сахар, крахмал, ваниль) смешать в отдельной посуде, влить молоко. Перемешать массу и поставить на огонь.
- Варить массу 3 минуты (помешивая), добавить масло и проварить еще 5 минут.
- Формочки промазать любым жиром и залить полу остывшую массу. Формочки поместить в холодное место.
- Домашний шоколад можно украсит по желанию тертыми орехами.
Приятного аппетита!
