Если вы хотите поразить свою семью приятным и вкусным завтраком — угостите их шоколадными блинами на йогурте. Их можно подавать как самостоятельно, так и с шоколадным кремом, глазурью, шоколадной стружкой. Выбирайте черный шоколад хорошего качества, он для любой выпечки подходит идеально!
Ингредиенты:
- яйцо — 4 шт.;
- шоколад темный — 70 г;
- мука — 160 г;
- молоко цельное — 250 мл;
- йогурт без фруктов — 150 мл;
- сахар — 35 г;
- разрыхлитель — 6 г;
- соль — 2 г;
- масло кукурузное — 30 мл;
- масло сливочное — 50 г.
Шоколадные блины на йогурте: пошаговый рецепт
- Сначала растапливаем шоколад на паровой бане.
- В отдельной посуде смешиваем вилкой яйца, растительное масло, сахар, разрыхлитель, соль, растопленный шоколад.
- В полученную массу сначала вливаем холодное молоко, йогурт и постепенно вводим муку. Всю массу лучше всего взбить миксером и дать ей постоять 10 минут.
- Жарим блины на растительном жире с двух сторон.
- Укладывая на блюдо каждый блин, хорошо промазать верх сливочным маслом.
Приятного чаепития!
