Ингредиенты:
- пучок промытого салата;
- черри (можно обычные томаты, нарезанные небольшими дольками);
- луковица;
- баночка кукурузы;
- пару кусочков хлеба (можно взять уже готовые гренки);
- чайная ложка любого уксуса;
- кусочек бекона;
- восемь куриных печеночек;
- масло (любое растительное);
- смесь для заправки (уксус, масло оливковое, душистый перец, соль, пара чесночных зубчиков, любые специи).
Приготовление:
Луковицу надо острым ножом нарезать на тонкие перья, затем обжарить до прозрачности, добавить уксус, готовить еще минуту, посолить, поперчить. Хлеб обжаривается до появления легкого золотистого оттенка.
Печень нарезается на небольшие кусочки, солится, перчится, после чего обжаривается (важно вовремя снять с огня, чтобы продукт не стал слишком жестким).
На дно широкого стеклянного салатника первыми выкладываются листья, затем половина черри, лук, полоски бекона, готовые гренки. Центр надо ложкой аккуратно перемешать, оставив по краям слои. По центру выкладывается печень, все поливается готовой заправкой, слегка присыпается перцем. Подается блюдо только в теплом виде.
