[ads-pc-2]
Когда не хочется нагружать организм жирными тортами или высококалорийной сдобой, но чего-то вкусного тем не менее хочется, на помощь придет рецепт творожного суфле. Творожное суфле — это нежное легкое лакомство. Для приготовления десерта используется творог любой жирности, а также молоко. Жирность продуктов определяет итоговую калорийность блюда.
Ингредиенты:
- творог — полторы-две пачки;
- какао — 5 ст. л.;
- молоко — 75 мл;
- сметана — 500 г;
- песочное печенье — 250 г;
- сахар — 10 ст. л.;
- теплая вода — 100 мл;
- желатин — 40 г.
Творожное суфле: пошаговый рецепт
- Замочим в теплой воде желатин и оставим на полчасика.
- Печенье перемалываем в блендере.
- Сметану смешиваем с сахаром и творогом, перемешиваем очень тщательно, чтобы образовалась однородная масса.
- Молоко нагреваем и вводим набухший желатин. нагреваем, но до кипения не доводим.
- Выкладываем желатин в творог. Всю массу хорошенько перемешиваем и разделяем на три части. В одну добавляем какао и слегка размешиваем, но не сильно (так, чтобы оставались четкие шоколадные вкрапления), вторую часть перемешиваем с молотом печеньем, третью оставляем как есть.
- Выстилаем форму пищевой пленкой. Сначала наливаем 4 ложки первой части, потом столько же второй и следом — третьей. Выливаем всю творожную массу, чередуя слои.
- Отправляем творожное суфле на 7 часов в холодильник. По истечении времени вкусное и красивое лакомство будет готово. Его можно украсить также тертым шоколадом и орехами.
