[ads-pc-2]
Сконы — это маленькие английские булочки, которые подают к чаю. Мягкие, простые в приготовлении и очень вкусные! Вариантов их выпечки существует множество, предлагаем один из них — яблочные сконы.
Ингредиенты:
- просеянная мука — около 450 г;
- разрыхлитель — около 5 ч. л.;
- мелкая соль — 1,5 ч. л.;
- брусочек масла — до 110 г;
- белый сахар — примерно 50 г;
- яблоки (любой сорт) — 450 г;
- молоко — в количестве, необходимом для замеса теста.
Яблочные сконы: пошаговый рецепт
- Мука, разрыхлитель, соль вмешиваются, в массу добавляется нарубленное кусочками масло, после чего все перетирается в мелкую крошку, затем добавляется сахар. Яблоки измельчаются, половину надо натереть, вторую просто нарезать. Готовые яблоки добавляются в крошку, все заливается молоком и замешивается тесто, оно должно получиться мягким.
- Из теста раскатывается пласт с толщиной в один сантиметр, после чего из него формочками вырезаются сконы. Формы можно использовать только острые, чтобы края склеились.
- Противень следует смазать кусочком масла, выложить печенье, которое выпекается около двадцати минут при 200 градусах в духовом шкафу.
- Готовые сконы надо остудить на металлической решетке.
