Яблочный чизкейк с хлопьями

Такой яблочный чизкейк с хлопьями особенно подойдет для завтрака, он буквально тает во рту.

Ингредиенты:

• пекарская мука (предварительно просеянная) — примерно 140 г;
• тростниковый сахар (для теста) — 100 г;
• масло — 230 г;
• сыр (надо брать только сливочный) — 0,5 кг;
• белый сахар (для начинки) — 100 г;
• пакетик ванили;
• сырое яйцо — 2 шт.;
• пара яблок;
• корица — 0,5 ч. л.;
• хлопья (любые овсяные) — около 60 г;
• коричневый сахар (для начинки) — 100 г;
• брусок масла — 115 г;
• мука (для теста) — 140 г;
• карамель (жидкая) — примерно 180 мл.

Яблочный чизкейк с хлопьями: пошаговый рецепт

1. Мука смешивается с тростниковым сахаром, маслом, пока не образуется крошка. Полученное тесто выкладывается на плоский противень, при помощи чашки ей придается форма. Выпекать надо около пятнадцати минут при 175 градусах.
2. В миске сыр, сахар, яйцо взбиваются блендером, в массу добавляется ваниль. Готовое тесто заливается сырной начинкой, сверху присыпается сахаром, корицей. Яблоки очищаются, аккуратно укладываются сверху.
3. В мисочке хлопья, мука, сахар смешиваются с маслом, полученной массой полностью закрываются яблоки. Выпекать надо полчаса, примерно за пять минут до готовности температура снижается до 150 градусов. При подаче нарезать небольшими прямоугольниками.