Сегодня приготовим три вида разных плюшек для большущей семьи! Все останутся сытыми и довольными! Булки с вареньем (можно повидло использовать или свежие фрукты; например, яблоко+сахар), изюмом и маком.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная (или рисовая) 1 кг
- Сахарный песок 200 гр
- Молоко 700 мл
- Подсолнечное масло 200-230 мл
- Дрожжи сухие (пакетик 8-10 гр)
- Соль по вкусу
- Варенье (которое есть в погребе; у меня из смородины)
- Изюм 150 гр
- Куриное яйцо 1-2 шт
- Мак по вкусу
Пошаговое приготовление ароматных и сытных булочек:
- Первым делом необходимо замесить тесто. Для этого нужно смешать просеянную рисовую муку, сухие дрожжи и щепотку соли.
- затем подогреваем молоко на плите или в микроволновой печи. Теплое молоко соединяем с сахарным песком.
- Молочную смесь небольшими порциями добавляем к муке, при этом постоянно помешивая (пока предоставляется возможным).
- Теперь в полученную смесь добавляем растительное масло. Перемешиваем ингредиенты. Замешиваем тесто. Перекладываем в чашу и накрываем полотенцем. Оставляем готовое тесто в сторонке. Желательно поставить в теплое место (возле батареи или конфорки и пр.).
- Спустя время тесто начнет подниматься. Когда оно «полезет» из чаши — перемешайте его руками.
- Изюм промыть под холодной водой. А затем обдать его кипятком. Опрокиньте изюм на дуршлаг и оставьте на время, для того чтобы ушла жидкость.
- Разделите тесто на три части. Одни булочки приготовим с маком, другие — с изюмом, третьи — с вареньем. Изюм соедините с одним куском теста и хорошенько вмешайте его. Также поступаем и с маком.
- Затем скатываем с каждой части колбаску. Нарезаем из колбаски равные кусочки. Те куски, которые с изюмом и маком будут пусть побольше. «Чистое» тесто раскатываем их скалкой.
- Выложите начинку — варенье. Защипните края пирога.
- Кусочкам теста с маком и изюмом нужно придать форму булочки.
- Противень смазать растительным маслом и выложить на него сформированные булочки.
- Куриное яйцо взбить венчиком. При помощи кухонной кисти смажьте верхушку пирожков.
- Предварительно нагреть духовку до 180 градусов.
- Противень поставить в духовой шкаф на среднюю полку. Время приготовления — 20-30 минут.
- При желании готовые булочки посыпьте сахарной пудрой.
Булочки готовы! Пробуйте горячими. Получается очень вкусно! Всем приятного аппетита и чаепития.
