Мало кто знает этот рецепт! Всего один ингредиент и обычные булочки с творогом готовы! Вкусные, мягкие, ароматные, домашние плюшки с изюмом и творогом из дрожжевого теста!
Ингредиенты:
Для теста:
- Теплое молоко 300 мл
- Мука пшеничная 500 — 520 гр
- Сухие дрожжи 10 гр
- Сахар 3-4 ст.л.
- Мёд 2 ст.л.
- Щепотку соли
- Растительное масло 50 мл
Для начинки:
- Творог 360 гр
- Сахар 2-3 ст.л.
- Ванильный сахар 10 гр
- Изюм 80-100 гр
- Сливочное масло 20 гр
- Яйцо 1 шт
- Смазать желтком + 1 ч.л. молока
Пошаговое приготовление рецепта — творожные сладкие булочки к чаю:
- К теплому молоку добавьте дрожжи, сахар и соль. Перемешайте ингредиенты.
- Добавьте растительное масло и мед. Перемешайте ингредиенты.
- Небольшими порциями добавляем просеянную пшеничную муку (после каждой порции тщательно перемешиваем ингредиенты до однородного состояния). В конце замешиваем тесто руками. Накрываем чашу пищевой пленкой и оставляем на 1 час.
- Готовим начинку. К творогу добавляем куриное яйцо, ванильный и обычный сахар. Перемешиваем ингредиенты.
- Стол присыпаем мукой и раскатываем прямоугольный пласт из теста.
- Пласт теста промазываем сливочным маслом.
- Распределяем творожную массу. Выкладываем изюм.
- Аккуратно сворачиваем заготовку в плотный рулет.
- Нарежьте рулет с помощью ножа на кусочки или при помощи нити.
- Один край каждого кусочка обмакните в муку.
- Противень застелите пергаментом или силиконовым ковриком для выпечки.
- Кусочки выложите на противень, мучной стороной вниз.
- Желток соедините с молоком. Смажьте будущие пышки кулинарной кистью.
- Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Противень поставьте на среднюю полку. Время приготовления блюда 25 минут.
- Готовые булочки посыпьте сахарной пудрой.
Маленькие и аппетитные плюшки готовы! Подавайте скорее к столу. Приятного аппетита и чаепития! Такой десерт долго не простоит на столе! Готовьте сразу двойную партию!
