Картофель по деревенски в духовке или картофель по-селянски — простое, сытное и вкусное блюдо из картофеля, великолепный гарнир ко многим продуктам.
Ингредиенты:
- молодой картофель — 1 кг;
- масло растительное — 2 ст. л.;
- специи: куркума, прованские травы, сладкая красная паприка — по 0,5 ч. л.;
- зелень укропа — 1 пучок;
- чеснок — 4 зубчика;
- соль — по вкусу.
Картофель по-деревенски в духовке: пошаговый рецепт
- Очень хорошо моем картофель под проточной водой, так как готовится он с кожурой. Режем картофель на дольки.
- Смешиваем специи. Добавляем к специям масло. Можно использовать как подсолнечное, так и оливковое.
- Перемешиваем картофель со специями и маслом, солим.
- Противень выстилаем бумагой для выпечки. Выкладываем дольки картошки на лист бумаги по одной штуке так, чтобы они не касались друг к другу. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 мин. Пока картофель запекается, режем мелко укроп. Чеснок пропускаем через чеснокодавку или мелко режем. Смешиваем укроп с чесноком. Примерно за 5 мин. до конца посыпаем смесью укропа и чеснока картофель сверху.
Приятного аппетита!
