Овощи с рисом и сыром в духовке 

0
116
Овощи с рисом и сыром в духовке 

Загрузка...

Рецепт весьма прост, вкусен, нежен! После приготовления оцените по пятибальной шкале, от 1 до 5 🙂

Любители грибов могут смело добавлять жареные шампиньоны в запеканку! А мясоеды — обжаренный куриный фарш.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 1 шт
  • Болгарский перец 1 шт (можно без него)
  • Кабачок 1 шт (большой) либо 2 шт (маленькие)
  • Куриное яйцо 3 шт
  • Растительное (или кукурузное) масло для жарки
  • Сыр твёрдый (у меня пармезан) 100 гр
  • Зелень (укроп и петрушка) небольшой пучок 
  • Соль по вкусу 
  • Чёрный молотый перец по вкусу 
  • Рис (перловая или гречневая крупа) 150 гр
  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть рис (или другую крупу). Можно с вечера оставить в воде. После — отварить до готовности в подсоленной воде. 
  2. Кабачки очистить (если плоды молодые, то кожуру снимать не стоит). Извлеките семечки при помощи ложки. Измельчите их на крупной тёрке. Переложите в чашу. Приправьте солью и чёрным молотым перцем. Перемешайте ингредиенты и отставьте в сторонку на 30 минут.
    рис с овощами и сыром
  3. Лук очистить и нарезать полукольцами.
    рис с овощами и сыром
  4. Болгарский перец ополоснуть, обсушить и очистить от семян. Нарежьте соломкой. 
  5. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости, после — добавьте болгарский перец. Приправьте солью и перемешайте продукты. Обжариваем в течении 5-7 минут под крышкой на медленном огне. 
  6. Сыр измельчить на мелкой/крупной тёрке. 
  7. Спустя время отожмите хорошенько кабачок. Можно применить несколько подходов. 
  8. К кабачку добавьте куриные яйца, отваренный рис, обжаренные овощи и тертый сыр 1/2 часть). Перемешайте ингредиенты и попробуйте на соль. Если маловато, то добавьте ещё щепотку. 
  9. Форму для запекания хорошенько смажьте растительным маслом. Духовку предварительно нагрейте до 180 градусов. 
  10. В форму выкладываем приготовленную смесь и посыпаем тертым сырком. 
  11. Отправляем форму в духовку на среднюю полку и выпекаем не менее 30 минут. 
  12. Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте к столу!

Овощи с рисом и сыром готовы. Всем приятного аппетита друзья! Готовьте вместе с нами! Готовьте в удовольствие 🙂

 рис с овощами и сыром

Другие рецепты диетических, низкокалорийных и вегетарианских блюд вы можете найти на нашем сайте в разделах — салаты, вторые и первые блюда. Овощные запеканки, овощные супы, рагу из мяса птицы и овощей и многие другие вкусные рецепты блюд. 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ