Приятно и важно уметь порадовать близких и любимых не просто вкусным, но и полезным угощением. Тем более здорово, если блюдо готовится из самых простых и доступных продуктов. В тушеной капусте очень мало калорий, но в тоже время она очень питательная, потому что содержит клетчатку, которая в свою очередь благотворно влияет на кишечник. Капуста — это источник многих витаминов и микроэлементов, таких как фосфор, кальций, магний, калий, витамин С, РР и В2.
Ингредиенты:
- 1 луковица;
- 4 картофелины;
- 3 морковки;
- 3 ст. воды;
- 3 зубчика чеснока (измельчить);
- 1 лавровый лист;
- 2 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. яблочного уксуса;
- 2 ст. л. подсолнечного масла;
- 0, 5 ч. л. молотого черного перца;
- 1 кочан капусты;
- 500 г говядины;
- сливочное масло.
Обалденная тушеная капуста: пошаговый рецепт
- Нарежьте лук и картофель, морковь, обжарьте всё на сливочном масле.
- Добавьте всё в кастрюльку или мультиварку, залейте водой. Добавьте специи, сахар, соль, тертый чеснок, лавровый лист и уксус. Добавьте мясо, целой пластиной или нарезанное на кусочки, и порезанную капусту.
- Тушите на маленьком огне овощи с мясом около часа. Можно готовить блюдо в мультиварке, выставив режим «Тушение» на несколько часов. В таком случае капусту можно добавить за час до конца готовки.
