Аппетитнейший гарнир из картофельного пюре с сыром, луком и помидорами!
Картофельное пюре — это вкусно, но довольно обыденно. Для праздничного стола гарнир из картошки можно подать вот в таком виде: вкусное картофельное пюре, запеченное с сыром, луком и помидорами, которое не только красиво на вид, но и по вкусу отличается от привычного пюре.
Ингредиенты:
1 кг картофеля;
400 мл молока;
300 г сыра;
200 г лука-порея 10 г сливочного масла для жарки;
2-3 зубчика чеснока;
соль, перец, зелень;
1 помидор;
4 ст. л. майонеза.
Вкусное картофельное пюре, запеченное с сыром, луком и помидорами: пошаговый рецепт
- Отварите картофель с добавлением чеснока, перца, соли и лаврового листа до готовности, можете даже немного переварить картошку.
Пока варится картофель, мелко нарежьте лук-порей, обжарьте на сливочном масле. - Жареный лук высыпьте в кипящее молоко и тут же выключите.
В молоко с луком натрите половину необходимого сыра. И хорошенько перемешайте. - Когда картофель отварился, слейте с него воду, уберите лавровый лист и потолките картофель, добавив в него смесь молока, лука и сыра. Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень или посыпать сухой.
- Смажьте противень или блюдо для запекания маслом, выложите в него картофельное пюре.
- Нарежьте кружками помидоры и выложите сверху пюре. Натрите оставшейся сыр, смешайте его с приправами и майонезом.
Выложите поверх пюре с помидорами. - Запекайте в духовке при 190 градусах, пока верх не зарумянится.
