Тыква тушеная с грибами — именно так и называется наше сегодняшнее блюдо, которое мы с вами и постараемся приготовить. Процесс приготовления довольно несложный и займет немного времени. Ну а результат того стоит, на вкус блюдо просто изумительное. А если взять во внимание, что тыква как продукт очень полезна для нас, вы не пожалеете о том, что решились приготовить именно это блюдо.
Ингредиенты:
- 300 г мякоти тыквы;
- 250 г лесных грибов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ч. л. прованских трав;
- 2 ч. л. растительного масла;
- лавровый лист;
- соль молотый;
- черный перец;
- 2-3 ст. л. тыквенных семечек;
- зелень для украшения.
ТУШЕНАЯ ТЫКВА С ГРИБАМИ: пошаговый рецепт
- Грибы очистить, вымыть, нарезать, варить в кипящей воде в течение 30-40 мин. Затем откинуть на дуршлаг.
- Лук очистить, нарезать средними кубиками. Чеснок очистить и измельчить.
- Разогреть в сковороде масло, положить лук, чеснок и пpованские травы. Обжаривать до прозрачности лука.
- Tыкву очистить и нарезать кубиками. Лук с травами и тыкву выложить в сотейник, влить 1 ст. грибного отвара или воды. Тушить 20-25 мин.
- Затем добавить грибы, соль, перец, лавровый лист и тушить еще мин. 10. Добавить семечки, рубленую зелень, перемешать и снять с огня.
