В 2 раза ДЕШЕВЛЕ ФАРША! Французский рецепт устроил переполох во всём мире!!!

0
37
[ads-pc-1]
В 2 раза ДЕШЕВЛЕ ФАРША! Французский рецепт устроил переполох во всём мире!!!
[ads-pc-2]

В 2 раза дешевле фарша! Французский рецепт устроил переполох во всём мире!!! Кому выдать этот рецепт??? Внутри крокеты мягкие и нежные, сметанный соус приятно дополняет вкус грибного фарша. Хрустящая корочка котлет придает особый шарм и обаяние.

Рецепт 1. Грибные крокеты.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 150 гр
  • Шампиньоны 600 гр
  • Хлеб 2 ломтика
  • Молоко
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Сухари панировочные 40 гр
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец чёрный ⅓ ч. л.
  • Кориандр ½ ч. л.
  • Орех мускатный ⅓ ч. л.
  • Укроп 5 веточек
  • Масло для фритюра, жарки
[ads-pc-3]

Для соуса:

  • Вода 100 мл
  • Сметана 15% 150 г
  • Мука 1 ст. л.
  • Соль ⅓ ч. л.
  • Перец чёрный ¼ ч. л.
[ads-pc-3]

Пошаговое приготовление нового, простого блюда — рецепт грибных котлет в панировке:

  1. Грибы промойте, удалив загрязнения. Пропустите их через мясорубку.
  2. Лук очистите и нарежьте кубиком.
  3. На раскаленной сковороде в растительном масле обжарьте лук в течение 5 минут.
  4. Добавьте грибы. Перемешайте ингредиенты и продолжайте обжаривать ещё 10 минут. Переложите грибной фарш в отдельную емкость.
  5. К остывшему фаршу добавьте соль, черный молотый перец, кориандр, мускатный орех, рубленую зелень, куриные яйца.
  6. Ломтики хлеба опускаем в молоко, слегка отжимаем и добавляем в емкость с фаршем. Перемешиваем продукты.
  7. Из приготовленной массы формируем котлеты любимой формы и обваляем их в панировочных сухарях.
  8. В небольшую кастрюлю налейте масло. Поставьте на плиту. Масло должно полностью покрывать котлеты. В горячее кипящее масло отправляем котлеты. По времени жарим быстро, буквально 3-5 минут. Выкладываем их на бумажное полотенце для того, чтобы удалить излишки масла.
  9. В отдельную емкость отправляем 100 мл воды и муку. Ставим на плиту. Перемешиваем. Добавляем сметану, соль и черный молотый перец. Перемешиваем и доводим соус до кипения. Всё!

Приготовленный соус распределяем поверх грибных котлет. Или просто опускаем котлету в соус и смакуем! Потрясающее блюдо! Вкусная еда! Рулет на 10 баллов из 10! Приятного аппетита!

Рецепт 2. Сырно-грибной рулет.

Ингредиенты:

  • Сыр 300 гр
  • Яйца 5 шт
  • Сметана 15% 3 ст. л.
  • Масло оливковое 1 ст. л.
  • Соль ½ ч. л.
  • Перец чёрный ⅓ ч. л.
  • Шампиньоны 400 гр
  • Крем-сыр 100 гр
[ads-pc-3]

Пошаговое приготовление вкуснейшего сливочно-грибного рулета:

  1. Сыр измельчите на мелкой терке вместе с двумя грибочками (100 грамм). Добавьте к этим ингредиентам сырые яйца, оливковое масло, сметану, щепотку соли и перемешайте.
  2. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Противень застелите пергаментом. Приготовленную массу выложите на пергамент, равномерно распределив лопаткой по всему периметру. Отправляем противень в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
  3. Лук и грибы нарезать кубиком. На сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости, затем добавьте грибы. Перемешайте. Жарим 15 минут.
  4. Спустя время отправляем в сковороду сыр. Перемешиваем и снимаем с плиты.
  5. Распределяем сливочно-грибную начинку на основу и сворачиваем в плотный рулет.
  6. Отправляем рулет в духовку на этом же пергаменте на 15 минут при температуре 180 градусов. Включаем режим «конвекция».

Грибной рулет готов. Приятного аппетита, друзья. Готовьте вместе с нами! Готовьте всегда только в удовольствие и с любовью.

От всей души благодарим команду webspoon за потрясающие блюда! Ещё больше простых и интересных, незатейливых видео рецептов вы можете посмотреть на нашей сайте «Вкусно готовить»!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ