Ингредиенты:
- 150г горького шоколада
- 50г сливочного масла
- 2 яйца
- 50г сахара
- 35г муки
Приготовление
- На водяной бане растопить поломанный на кусочки шоколад и масло. Оставить остывать
- Яйца с сахаром взбить в светлую пену, добавить шоколадную массу и тщательно перемешать
- Добавить муку и еще раз перемешать. Тесто не должно быть совсем густым, но и легко литься не должно. Идеальная консистенция, если тесто тяжело сливается с ложки
- Небольшие формочки смазать маслом и присыпать мукой или какао. Выложить тесто, заполняя 2/3 формочки, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут
- ВАЖНЫЙ МОМЕНТ: точное время выпечки теста зависит от ингредиентов, формочек, духовки и Ваших предпочтений. Поэтому мы советуем сначала испечь первый кексик и, отталкиваясь от результата, определить время выпекания для остальных
- Готовые кексы остудить и перевернуть на тарелку. Подавать с мороженым и ягодами.
Приятного аппетита!
