Котлеты сочные с кабачком

0
60
Котлеты сочные с кабачком

Загрузка...

Так уж сложилось, что мои дети кабачок не любят потчевать в любом его виде — тушеный, жаренный, запечённый и даже в первых блюдах. Только, когда добавляю тертый кабачок в фарш, они его не замечают (не заподозрят). Вот такой лайфхак для мам, которые столкнулись с такой же проблемкой 😉

Ингредиенты:

  • Куриное филе 0,5 кг
  • Соевый соус 40 мл
  • Кабачок 1 шт (~400 гр)
  • Мука пшеничная (или рисовая) 100 гр
  • Куриное яйцо 1  шт
  • Соль по вкусу 
  • Любимые специи и приправы
  • Растительное масло для жарки 
  • Чёрный молотый перец по вкусу 

Пошаговое приготовление сочных котлет с кабачком:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо птицы, обсушить его и нарезать мелким кубиком. Перекладываем в чашу.
    сочные котлеты с кабачком
  2. К мясу добавляем щепотку соли, специи и приправы, чёрный молотый перец по вкусу и вливаем соевый соус. Хорошенько перемешиваем ингредиенты и отставляем в сторонку на 30 минут. Пускай мясо замаринуется, пропитается травами и специями. 
  3. Куриные яйца взбить в отдельной чаше с помощью блендера/миксера/венчика. 
  4. Кабачок при необходимости (если плод старый и жесткий) очистить и измельчить на мелкой/крупной тёрке. Слегка отожмите массу.
    сочные котлеты с кабачком
  5. Спустя время смешиваем ингредиенты. К мясу добавляем тертый кабачок, просеянную муку и яичную смесь. Попробуйте на соль. Перемешайте ингредиенты. 
  6. На раскалённой сковороде в растительном масле обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистой румяной корочки. Выкладываете фарш с помощью столовой ложки, тут же приминая и формируя котлету. Когда перевернули на другую сторону, закройте сковороду крышкой. Таким образом, процесс жарки будет идти быстрее. Жарим на медленном или чуть больше медленного огня до готовности. 
  7. Готовые котлеты подавайте со свежими овощи, картофельным пюре или рисом.

Сочные котлеты с кабачком готовы. Всем приятного аппетита друзья! Готовьте только в удовольствие и готовьте вместе с нами 😉
сочные котлеты с кабачком

На нашем сайте представлено множество разнообразных вариантов приготовления котлет — на сковороде, в мультиварке, духовке, микроволновой печи и даже в мультипекаре. Овощные котлеты, котлеты с сыром и перепелиным яйцом, вегетарианские, рыбные и многие другие начинки 🔥

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ