Просто вау рецепт! Вместо котлет, делаю уже на протяжении многих лет! Всегда все довольны этим блюдом! Вкуснейший рецепт из фарша, соленых огурцов и яиц. Для приготовления нам потребуется отличное настроение, ряд простых ингредиентов, представленных ниже, и минут 60 времени. Поехали, друзья!
Ингредиенты:
- Мясо (свинина) 500 гр
- Лук репчатый 100 гр
- Хлеб 3 ломтика (150 гр)
- Сливки 150 мл (или молоко)
- Яйцо 1 шт
- Соль 1/2 ч.л.
- Черный молотый перец по вкусу
- Домашние панировочные сухари для обвалки
Для начинки:
- Огурец 2 шт
- Яйца 2 или 3 шт
- Лук зеленый по вкусу 20 гр
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Пошаговое приготовление простого мясного блюда — зразы с яйцом и соленым огурцом:
- 2-3 ломтика хлеба раскрошите в тарелку и залейте сливками. Их можно заменить молоком.
- Мясо промойте, нарежьте на произвольные кусочки и пропустите через мясорубку вместе с хлебом и луковицей. Добавляем одно куриное яйцо, щепотку соли и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем ингредиенты и отбиваем фарш.
- Куриные яйца отварите вкрутую. Остудите и очистите их. Нарежьте небольшим кубиком.
- Соленые огурчики также нарезаем кубиком.
- Зеленый лук мелко нарежьте.
- Для начинки нужно соединить в отдельной емкости следующие продукты: огурцы, яйца, зеленый лук, щепотку соли и черного молотого перца. Перемешиваем ингредиенты.
- Из мясного фарша формируем/делаем лепешку. Выкладываем столовую ложку начинки и скрепляем края, формируя овальную котлету. Приготовленные котлеты обваляйте в панировочных сухарях.
- На раскаленной сковороде в растительном масле обжариваем приготовленные котлеты с обеих сторон до золотистого румяного цвета.
- Противень/форму смазываем растительным маслом и выкладываем обжаренные зразы. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку. Томим котлеты при температуре 200 градусов 30-35 минут.
Зразы готовы! Дело завершено! Наслаждаемся с удовольствием! Всем приятного аппетита. На гарнир рекомендую приготовить картофельное пюре или легкий овощной салат с капустой и огурцом!
Как приготовить домашние панировочные сухари? Это невероятно просто! Нарежьте белый хлеб кубиками, выложите их на противень и отправьте в разогретую духовку на 5 минут при температуре 200 градусов. Остывшие сухари пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера.
Вот ещё один простой рецепт в нашу копилочку! Рецепт зраз по-новому рецепту с необычной, сочной и вкуснейшей начинкой! От всей души благодарим Наталью Калнину за чудесное блюдо!
