Очень вкусные получаются котлеты при использовании рыбного филе. Такие котлеты напоминают по виду «Киевские». Хранить такие котлеты можно в морозильнике.
Ингредиенты:
На одну порцию:
- 80 гр.рыбы(у меня треска)
- 15 гр.сливочного масла
- 15 гр.сыра
- 1 зубчик чеснока
- черный перец молотый
- орегано(сушеный)
- базилик(сушеный)
- растительное масло
Приготовление:
1. Рыбу очистить,нарезать на куски по 80-90 грамм,осторожно отбить с одной стороны.
2. Посолить,поперчить,посыпать специями(орегано,базилик). На середину положить тертый сыр,кусочек сливочного масла,чеснок.
3. Завернуть в форме колбаски. Запанировать в муке,яйце,сухарях. Жарить на растительном масле со всех сторон.
4. Пока жарится рыбка приготовить гарнир(кабачок). Для этого порезанный соломкой,посоленый и политый растительным маслом кабачок готовить в течение 5 минут в микроволновке.Кабачок станет прозрачным и подсушенным.
Подавать с кабачком и овощами. Приятного аппетита!
