Жареное мороженое

Вам доводилось когда-нибудь пробовать жареное мороженое? Часто встречала блюдо в кафе и ресторанах города. Как-то раз решилась заказать, так сказать оценить десерт. Было настолько вкусно! Одновременно горячее с холодным — необычное сочетание! Для зубов стресс, конечно, однозначно. Для желудка — радость! Ну и для меня 🙂

Ловите простой рецепт домашнего жареного мороженого. Итак, поехали.

Ингредиенты:

Кукурузные хлопья 250-300 гр
Куриные яйца 3 шт
Ванильное мороженое 500 гр (можно использовать и шоколадное, и с шоколадной крошкой; выбирайте то, которое больше всего нравится)
Подсолнечное масло 500 мл

Пошаговое приготовление жареного мороженого:

Время приготовления в среднем займет 30 минут времени (без учета охлаждения в морозильной камере).

Первым делом необходимо измельчить кукурузные хлопья с помощью блендера или кухонного комбайна.
Яйца взбиваем вилкой в отдельной чаше, добавляя столовую ложку воды.
Мороженое заранее достаньте из морозильной камеры, для того чтобы можно легко зачерпнуть шарик лакомства.
Деревянную доску положите заранее в морозилку. Хотя бы на один час.
Набираем шарики мороженого специальной круглой ложечкой. Если такой не имеется, используйте обыкновенную ложку (придавайте форму шару пальцами рук).
Сформированные шары мороженого укладываем на деревянную доску, которую убирали в морозилку.
Шарики мороженого поочередно обвалять в кукурузных хлопьях, затем в яичной смеси, потом опять в хлопьях. Кладем панировочные шары в морозильную камеру на один час (чем больше тем лучше).
В неглубокой кастрюле разогреваем подсолнечное масло. По два шарика опускаем в горячее масло и тут же вынимаем их шумовкой или глубокой ложкой (через 5-8 секунд). За это время хлопья обжарятся и примут форму. Выкладывать шарики, лучше всего, на бумажное полотенце, для того чтобы осталось лишнее масло.