Баранина под острым сырным соусом

0
1087
Баранина под острым сырным соусом

Загрузка...

Не частое употребление баранины объясняется только её отсутствие на прилавках магазинов. Баранина легко готовится, хорошо усваивается организмом и, кроме того, просто вкусное мясо.

Ингредиенты:
Баранина-500 грамм
Кабачок-1 штука
Помидор-2 штуки
Луковица-1 штука
Масло сливочное-40 грамм
Соус готовый сырный-150 грамм
Майонез готовый-100 грамм
Перец жгучий-1 стручок
Сыр тертый-120 грамм
Соль-2 грамма
Орех мускатный-3 стружки
Мука-10 грамм
Укроп-3 стебля

Способ приготовления:
Мясо нарезать на небольшие порции и обжарить на сливочном масле в течение 5 минут. Добавить лук, нарезанный крупными кольцами с нашинкованным жгучим перцем и жарить еще 2 минуты. Жгучий перец, перед тем как нарезать, надо освободить от горьких семян.
Готовый соус размешать с майонезом, мускатным орехом и разделить на две порции.
Кабачок очистить, нарезать кольцами размером до 1 сантиметра, присолить и дать время (10 минут), чтобы стекла горькая вода. Помидоры нарезать кольцам размером до 1 сантиметра.
Форму, размером не более 26 сантиметров, присыпать мукой. На муку выложить баранину с жиром, в котором она жарилась, луком, перцем. На мясо распределить кабачки и вылить порцию соуса. Следом уложить помидоры, снова соус и присыпать сыром.
Запекать баранину в течение 45 минут на слабом огне, при температуре 220 градусов.
Готовое блюдо присыпать нарезанным укропом.

Приятного аппетита

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ