Если вам захотелось внести разнообразие в обычное меню, приготовьте говядину с луком и барбарисом. Мясо получается сочным и очень вкусным! Подавать его можно с абсолютно любым гарниром.
Ингредиенты:
Говядина – 0,5 кг
Вода кипяченая – 1 стакан
Репчатый лук – 1 головка
Барбарис – 2 столовые ложки
Зелень для украшения
Приготовление:
1.Пол кило говядины промыть и нарезать полосками как на бефстроганов.
2.На сковороде разогреть растительное масло и выложить туда мясо. Не уменьшая огонь, обжаривать говядину, пока она не покроется румяной корочкой.
3.Налить в сковороду стакан кипяченой воды, уменьшить огонь и закрыть крышку. Тушить мясо, пока вода полностью не выпарится.
4.Головку репчатого лука очистить и порезать полуколечками. Вместе с 2 столовыми ложками барбариса добавить его к мясу, увеличить огонь и обжарить всё вместе до размягчения лука. Обязательно солим и перчим по вкусу.
5.Готовую говядину с луком и барбарисом можно посыпать зеленью, чтобы блюдо выглядело еще красивее.
Приятного аппетита!
