Ингредиенты
- Свинина (биточное мясо) — 800 гр.,
- Лук — 1–2 шт,
- Филе куриное (запеченное) — 100 гр.,
- Опята (маринованные) — 150 гр.,
- Сливки молочные — 500 мл.,
- Тимьян — 1–2 веточки,
- Розмарин — 1–2 веточки,
- Соль по вкусу,
- Перец черный по вкусу,
- Тмин по вкусу,
Приготовление
- Приготовить начинку. Лук нарезать мелко и обжарить до прозрачности.
- В жареный лук добавить мелко нарезанное запеченное куриное филе.
- Добавить маринованные опята, посолить, поперчить, приправить тмином и перемешать.
- Свинину нарезать пластами. Каждый отбить, посолить и поперчить.
- На каждый пласт мяса выложить начинку и свернуть рулетиком.
- Закрепить зубочистками.
- Быстро обжарить рулетики с каждой стороны, затем выложить в форму, залить сливками, добавить по веточке тимьяна и розмарина и выпекать при 200 градусах минут 20–25.
- Вот так выглядят готовые рулетики. Немного остудить и подавать к столу.
- Подавать можно с любым гарниром.
