Ингредиенты:
Отбивные (свиные)-3 штуки
Лук-1 головка
Масло сливочное-25 грамм
Сахар-50 грамм
Курага-180 грамм
Соль-3 грамма
Перец молотый-1 грамм
Жидкость-500 миллилитров
Зелень
Способ приготовления:
Сначала отбивные надо обжарить. Жарим, обсыпав солью с перцем по 1 минуте, подрумянивая обе стороны.
В емкости развести в воде сахар, положить курагу и проварить 5 минут. Штук 5 кураги нарезать мелкой соломкой.
Отбивные уложить в кастрюлю с широким дном, чтобы они легли в один ряд. Мясо посыпать нарезанным колечками луком и залить сладким сиропом с курагой.
Тушить мясо на медленном огне 35 минут под крышкой.
Мясо подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо украшенное зеленью и нарезанной соломкой курагой.
Приятного аппетита
