Ингредиенты:
- томаты – примерно 100 граммов;
- сырое яйцо;
- небольшое количество базилика – около 5 граммов;
- красный очень сладкий лук – примерно 10 граммов;
- небольшой кусочек белого хлеба на 35 граммов;
- масло оливки – 10 миллилитров;
- майский мед – 10 граммов;
- перец;
- соль.
Приготовление:
Сырое яйцо сварить (опустить в очень холодную воду, после кипения варить строго 5 минут). Томаты нарезать небольшими дольками. Лук аккуратно крошится в виде перьев, булка острым ножом нарезается на треугольники, которые запекаются до образования легкой золотисто-коричневой корочки. В салатнике смешиваются томаты, базилик, лук, крутоны. Поливается все медово-масляной смесью, слегка присаливается, перчится. Сверху салата аккуратно выкладывается очищенное яйцо, на верхней части которого делается разрез.
