Ингредиенты:
- Кефир 250 мл
- дрожжи свежие 10 грамм
- сахар 1 ч. ложка
- соль 0,5 ч. ложек
- фарш 200 грамм
- капуста 300 грамм
- лук 1 штука
- мука 300 грамм
Приготовление:
1. Кефир подогреть, развести в нем дрожжи, добавить соль, сахар и муку, замесить мягкое тесто и оставить в теплом месте для подъема.
2. Фарш обжарить с луком. Капусту мелко нарезать, добавить к фаршу и потушить все до готовности. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Стол и руки смазать растительным маслом. Разделить тесто на порции, руками сформировать лепешку, в центр выложить начинку (1 ст. л. с горкой) и слепить пирожок.
4. Посуду, в которой будете готовить, смазать растительным маслом. Пирожки эти готовятся на пару, так что понадобится пароварка.
5. Выкладываем пирожки в пароварку (не очень близко друг к другу, у меня немного слиплись).
6. Готовим 35-40 минут. Для подачи можно использовать корейскую морковь и разные соусы (для взрослых).
