Ингредиенты:
- лопатка (очищенная) — 1 килограмм;
- масло натуральное растительное;
- соль;
- перец;
- соцветия цветной капусты;
- брокколи;
- небольшой пучок любой зелени;
- черри.
Приготовление:
Мясо нарезается на стейки с толщиной в 1 сантиметр. Они обжариваются на гриле, степень прожарки — по желанию. Готовое мясо оставляется на доске, стейки прикрываются фольгой.
Брокколи, капуста отвариваются, после чего обжариваются с помидорами. Овощи подаются в качестве гарнира.
