Ингредиенты:
- свинина (не очень жирная) — 300 граммов;
- морковь (очищенная) — 2 штуки;
- перец (надо брать сочный, сладкий) — 1 штука;
- грибы — 6 штук;
- луковица;
- крахмал — половина чайной ложечки;
- соус концентрированный соевый — 50 миллилитров;
- сок одного лимона;
- масло (любое растительное) — 2 столовые полные ложки.
Приготовление:
Из соуса и крахмала делается начинка, в нее добавляется сок (можно заменить на рисовый уксус). Продукты нарезаются небольшими кубиками, мясо обжаривается в воке (не тушится!). Овощи надо обжарить порциями, но так, чтобы они сохранили яркий цвет. В последнюю порцию добавляется раздавленный в прессе чеснок, все быстро помешивается, в массу добавляется мясо, остальные овощи. Примерно минуту продукты следует продержать на сильном огне, после чего снять.
