Загрузка...
Блюдо сытное, праздничное. А название просто интригуещее!
Большая благодарность автору идеи Оли за предоставленный рецепт.
Ингредиенты:
- Около 1200 г свиной мякоти (у меня ошеек)
- 300 г твердого сыра
- 1 маленькая баночка консервированного зеленого горошка
- 1-2 соленых или маринованных огурца
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сметаны или майонеза
- 2-3 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- Соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. Сырой картофель, морковь, лук, огурцы нарезать кубиками.
2. Добавить отцеженный горошек, сметану. Вбить яйцо, посолить, поперчить и перемешать.
3. Мясо нарезать поперек волокон на слайсы толщиной около 7 мм (при желании слегка отбить). Натереть солью, перцем и выложить на смазанный маслом противень.
4. На мясо выложить кучками подготовленный «оливье».
5. Поместить в духовку при 190 градусах на 30 минут.
6. Затем густо посыпать тертым сыром и вернуть в духовку еще на 10 минут или до образования желаемой корочки.
Подавать сразу. Приятного аппетита!
Загрузка...
