Ингредиенты:
1,5 килограмма свиных (жирных) ребер
300 грамм чернослива
50 грамм масла (сливочного)
20 грамм маргарина
30 миллилитров растительного масла
20 грамм соли
5 грамм перца молотого белого
Способ приготовления:
1.В сковородке, с высокими бортами, разогреть жир из маргарина, масла сливочного и растительного.
2.На сильном огне в течение 5 минут обжарить ребра до румяности.
3.Огонь убавить до слабого, в сковородку к мясу добавить чернослив, соль, перец и накрыть крышкой.
4.Тушить ребра с черносливом, помешивая 25 минут.
Приятного аппетита
