Загрузка...
Сегодня приготовим необычное острое блюдо — жаркое с абрикосами. Используем исключительно консервированную ягоду.
Если вам не нравится острая кухня, то просто не добавляйте в рецепт перец карри.
Нижеперечисленные ингредиенты рассчитаны на четыре порции.
Время приготовления блюда в среднем занимает 30 минут. Нам потребуются следующие продукты.
Ингредиенты:
- Горошек (свежий или замороженный) 300 гр
- Сливки (не менее 10% жирности) 400 мл
- Консервированные абрикосы 400 гр
- Болгарский перец 400 гр
- Зеленый лук (лучше с луковицами) 1 пучок
- Чеснок 1 зубчик
- Подсолнечное масло 3 ст. ложки
- Индейка (у меня филе) 500 гр
- Карри 1 ст. ложка (без горки)
Пошаговое приготовление жаркого с абрикосами:
- Мясо индейки вымыть, обсушить и нарезать тонкими кусочками (соломкой).
- Зеленый лук помыть, обсушить. Отделить луковки от перьев. Перья мелко порубить, луковки — разрезать на две части.
- Чеснок очистить и пропустить через пресс.
- На раскаленной сковороде в растительном масле обжарить мясо, добавив луковки, чеснок и приправу карри.
- Болгарским перец помыть, очистить от семян и нарезать крупным кубиком.
- Перец кладем в сковороду и вливаем сливки. Перемешиваем. Кладем соль, перец. Тушим на среднем огне 10-12 минут.
- После кладем зеленый горох. Перемешиваем снова.
- Открываем банку с абрикосами, выливаем сок. Кладем ягоды в сковороду. Вновь перемешиваем. Томим на огне 4-5 минут.
- Выключаем плиту. Приготовленное кушанье раскладываем по тарелкам, посыпая зеленым луком.
Жаркое с абрикосами готово. Приятного всем аппетита.
Рецепты вторых и первых блюд, а также десертов и выпечки можно посмотреть на нашем сайте. Самые вкусные, необычные и простые рецепты на нашей кухне! Готовим вместе — легко, быстро и вкусно!
Загрузка...
